Açıklama

Pervari Balı

Siirt ilinin Pervari yöresinde üretilen bu kaliteli ballar diğer onaylı ballar gibi yöresinde kurulan kovanlar dağ eteklerine çok fazla bitki çeşitliliğin olduğu yerlere kurulmuştur. Diğer ballardan farkı örme sepetlerde ya da kara kovanlarda yetiştirilmesidir. Kovanların içine suni değil temel petekler yerleştirilir. Arıların içlerini doldurdukları temel petek de arılar tarafından oluşturulur. Bu da daha sağlıklı bal üretimini tetikler.

Lezzetiyle tüm Türkiye’ye nam salmış Pervari balı Osmanlı Saraylarında da tüketilen bir bal çeşididir. Çoğu insan tarafından şifa kaynağı olarak da görülen bu bal bölgedeki ağaçların özlerinden kaynaklı olacaktır ki diğer ballara göre rengi açık sarıdır.

• Pervari Balının Tavsiye Edilen Şifaları

Karaciğer, kalp, hazımsızlık, bağırsak, mide, tansiyon, kan dolaşımı ve damar tıkanıklıklarına iyi geldiği bilinen Pervari balı alternatif tıpta kendini göstermiştir. Tütün kullanan insanlar içinde soluk borusunu temizlemeye nefes alışverişini kolaylaştırmaya yardımcı olduğu bilinmekte. Ayrıca afrodizyak etkisiyle cinsel sorunlara da iyi geldiği bilinir.

 Lezzetiyle de insanları kendine çeken Pervari balı herkes tüketebilir. Ancak aşırı tüketimi her yiyecekte olduğu gibi şeker yükselmesi, ateş gibi yan etkilere sebep olabilir. O yüzden fazla tüketilmemesi önerilir.

Unutulmaması gereken bir husus var; bal bir gıdadır, ilaç değil, şifadır. Devamlı tüketildiğinde vücut direncini artırır, hastalıklara karşı korur.

• Gerçek Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?

Pervari balı diğer ballara nazaran daha açık renklidir. Tüm gerçek ballarda olduğu gibi buzdolabında bir aya kadar beklettiğinizde tereyağı kıvamına gelecektir. Bu yüzden balınızı oda sıcaklığında saklayınız. Gerçek balların son kullanım tarihleri olmaz yıllarca dayanabilirler.

Son kullanım tarihi olan ballar raf ömrünü uzatmak adına koruyucu içerirler ancak gerçek ballarda bu söz konusu değildir. Ballarımızda %100 sıfır şeker olduğunda şekerlenme sorunu yaşamazsınız. Balınızı sıcak suyun içine koyduğunuzda hemen suya karışıyor ise de bu şeker şurubundan yapıldığının kanıtıdır çünkü gerçek balların yoğunluğu yüksek olduğundan hemen suda çözünmezler.

AKTAŞOĞLU AİLESİ OLARAK İLGİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDER,

SAĞLIKLI GÜNLER DİLERİZ.