Açıklama

Bingöl Balı

Bingöl balı geven, kekik, üçgül, ballıbaba gibi binbir çeşit çiçeklerin ürünüdür. Bingöl Dağları’da 109’u Türkiye için endemik, yaklaşık 1000 çeşit yabani çiçekli bitki türü yetişir.  Bunlardan 7 geven türü  ile yabani erik, yörenin öne çıkan ballı bitkilerindendir. Bingöl balı, ağırlıklı olarak Bingöl‘ün yüksek yaylalarında doğal olarak yetişen çiçeklerden elde edilen ballardan derlenmiştir. Berrak görünüşe, keskin ve kalıcı tada, değişik çiçeklerin kokusuna sahiptir.Kahvaltıda tüketilecek en özel ballardandır. 2017 yılında Dünya Arıcılık Kongresi’nde (Apimondia) Türkiye 1. si, Dünya 2. olmuş ödüllü bir baldır.

• Bingöl Balı Nedir?

Ballar herkesin bildiği üzere çiçeklerdeki polenler sayesinde oluşuyor. Arılar o polen özlerinden kendine özel ballarını üretip peteklerde saklıyorlar. Arıların özel ve kaliteli bal üretmesini etkileyen en büyük etken arının konduğu çiçek çeşitliliği ve bulunduğu doğal ortamdır. Arınız ne kadar çok farklı çiçekten polen toplarsa o kadar kaliteli ve doğal bir bal ortaya çıkar.

Bingöl balı denmesinin sebebi ise Bingöl ilimizde çiçek çeşitliliği fazladır ve arıcılık ilimizde çok gelişmiştir. Yüksek rakımlarda binlerce çeşit çiçek olacağından arılar farklı farklı polenler toplar ve balların tadı her çiçek de değişiklik gösterir. Bingöl balının kalitesi dünyaca ünlü bir yarışmada ikinci olarak kanıtlanmıştır.

• Bingöl Balı Gerçek Midir?

Her bal çeşidinde olduğu gibi Bingöl balının da sahtesi maalesef piyasalarda mevcuttur. Özellikle çok tercih edilen bir balı türü olduğundan işiniz bir miktar daha zorlaşıyor. Rengi daha koyu olan ballar gerçek ballardır ancak günümüzde bu renk gıda boyası ile de elde edildiğinden anlaması mağazada pek mümkün değildir.

Diğer bir yöntem ise buzdolabınızda bir ay kadar beklettiğiniz bal krem ya da tereyağı kıvamına gelmesi balın hakiki bir bal olduğunun göstergesidir. Bu yöntemleri kullanarak balınızı test edebilirsiniz.

AKTAŞOĞLU AİLESİ OLARAK İLGİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDER,

SAĞLIKLI GÜNLER DİLERİZ.